A Saltenha é um elemento culinário Boliviano, que o Povo Corumbaense disfrutou e converteu seu consumo, em algo tradicional, inserindo-o em nossa Cultura Gastronômica. É um tipo de pastel assado originário da Bolívia que, originalmente, mistura o sabor salgado com o doce, cuja venda e o consumo, tornaram-se muito importantes, em Padarias, Cafeterias, Saltenharias, Mercado Ambulante e sendo que, algumas pessoas as comercializam, no espaço em frente de suas residências para, dessas vendas, obter o sustento de seus Familiares. ...